Bueno, puro y justo. / by juan yi

Carlo Petrini siempre ha sido claro de que para que un producto sea considerado Slow Food, es necesario que haya un trato justo a los trabajadores del campo, esta platica fue dada en un viñedo organico en California en 2009.

Video.

Carlo Petrini has always stressed that to be Slow Food, products need to be fair to the growers, the workers on the fields, this talk was given a an organic vineyard in California in 2009.